)Jag har ju tidigare skrivit om glädjen i att upptäcka att så mycket av det som vi lärt oss att vi ska köpa i affären, i själva verket går fin-fint att göra själv
Vill du göra din egna senap, ketchup, grillolja, currypasta, vinäger eller t. Genom att göra din egen buljong, vet du precis vad du stoppat i och vad du stoppar i dig själv
Prova att göra din egen utvärdering med den här checklistan. Ketchup, majonnäs, milda mat, mjölk, grädde, salladsdressing, marinader, socker och annat man ha i maten som smakförstärkare kan, utan att man är medveten om det, göra att du äter upp till flera hundra kalorier extra per dag
Detta kommer vi definitivt att göra igen, då köttet var otroligt smakrikt och gott. Jag inspirerades av detta men gjorde som vanligt en lite egen variant
Därför provade jag att göraegenketchup igår. Jag skulle nog säga att den blev mer som en tomatsås, men den var väldigt god till den egenstoppade korven min sambo har gjort och hemmagjort potatismos
Det går att göraketchup på tomater i flera färger. Men för en vecka sedan fick jag för mig att tillverka egenketchup då det fortfarande fanns egenodlade tomater kvar i växthuset
Fördelen med att göra sin egenketchup är att man kan anpassa sötma, styrka och kryddor efter egen smak och man slipper alla de där tillsatserna som vi gärna undviker
Både ketchup och sweet chili är enkelt och en jädra smakskillnad att göraegen. Nedan, bra flaskor för att förvara alla såser som ni nu skall sätta igång att göra
