Det gällde att välja mellan två viner - Bicicleta Gewürztraminer eller Organic Cabernet Sauvignon Carmenere och sedan skapa en ny läcker huvudrätt till något av vinerna
I tidningen presenteras detta som en vegetarisk huvudrätt. Använd laktosfri grädde. Vegovågen växer. Allt fler väljer vegetariskt och det märks även på vilka recept som presenteras i olika mattidningar
Den här kroketter är idealisk för unga och gamla skålen samt huvudrätt eller tapa. – Denna croquetas är glutenfritt (med glutenfritt mjöl, mix, gryn, fiber eller frön), laktosfritt (med laktosfri mjölk)
För laktosfritt flan byter du smör, crème fraiche och färskost mot laktosfria alternativ, och för ett helt mjölkfritt flan byter du till mjölkfritt margarin och alternativ av havre eller soja
Skala och skär alla ingredienser i små bitar. Lägg i en gryta, häll över vatten så det det täcker grönsakerna, strö över 2 tsk salt, och koka i 20 minuter
 Laktosfri om man tänker på vilket smör det steks i. Med massor av svart trumpetsvamp nytorkad i skåpen och målet att laga en lite lyxigare, konventionell huvudrätt fick det bli kantarellfärserad kalvsteksrulle, inspirerad av ett recept från ICA’s tidning Buffé 2005
