Salladen serverades med lite julskinka och ett slags päronmos. Det fanns även lite rawfood godis och till efterrätt gjorde jag ugnsbakade äpplen som var fyllda med en gegga av torkade fikon, valnötter, kokosflingor, smör, kanel och kardemumma
Om hur man får till den saftigaste julskinkan tvistar de lärde, men vi kan tipsa om lågtemperatur och lång tillagningstid, oavsett om det gäller att koka eller ugnsbaka skinkan
