Ta fram hallonen ur frysen och låt dem tina en aning. Krossa digestivekexen till smulor i en bunke. Blanda kexsmulorna med smör och tryck ut i botten av en smord form (20 cm i diameter) med löstagbar kant
Ställ den sedan i kylskåpet och låt den bli ordentligt kall innan du lossar formen runt kakan. syster hade bakat en glutenfri halloncheesecake till födelsedagsfikat
Blötlägg gelatinbladen ca 5 minuter i kallt vatten. Gudomlig cheesecake-aktig "tårta" med kladdkakebotten med hackad daim i samtidigt som resten av kakan har en perfekt smak av hallon
Låt cheesecaken kallna helt, gärna över natten. Ställ kallt, i kylskåp eller frys, ca 30 min. 1. Blanda samman socker, mjöl, havregryn och salt i en bunke
Vispa grädde till hårda toppar (helst med en kall visp och i en kall skål). Ställ kallt ca. 2 1/2 dl vispgrädde kallt. Servera dem kylskåpskalla inom 2-3 dagar. 2 1/2 dl vispgrädde kallt
Tryck ut kexmix i botten av en kakform med avtagbar kant, bred ut oströran jämnt över, ställ kallt. När hallonpurén blivit kall och såsig, bred ut den på cheescake och ställ åter kallt så gelén stelnar helt
Detta är alltså en variant som inte behöver gräddas, och som ska serveras kall. Nu ska jag visa er något som passar perfekt för varma och lata sommardagar - en no bake halloncheesecake smaksatt med kardemumma
