Eller hoppa över och kör helt vegetariskt. Tills dess att jag kommer igång i köket själv igen har jag i alla fall en jättegod omelett att bjuda på som jag bjöd på till påsklunch
Den som inte kan leva utan kött kan servera knaperstekt bacon eller något kallskuret till, men det hoppar vi över idag eftersom det är måndag och vi håller oss till vegetariskt
Jag älskar att både laga olika rätter till bufféer och att äta buffémat. Det finns bara en sak jag inte klarar av med bufféer och det är när det gäller dem på restauranger när det slängs en massa mat för att folk tar till sig mer än de orkar äta upp
Skulle ni nu vilja ha lite kött till så kan vi rekommendera att köpa hem lite olika sorters kallskuret, typ salami, breasola och parmaskinka och servera sidan om
Perfekt som kallskuret på buffé eller som söndagsmiddag. Jag äter vegetariskt de flesta dagar i veckan nu för tiden och när jag köper hem kött så är det av bra kvalitet
Med smaksättning av en god getost och färsk rosmarin blev det en riktig höjdarpaj, som kan serveras precis som den är som vegetarisk rätt, men som också kan få sällskap av något kallskuret om man önskar det
Ofta har vi varianter på kallskuret som salami, breasola, tomat och mozzarellaost, pesto och tapenade Nu är ju inte säsongen så strålande för just tomater men om man tar plommontomater och låter dem ligga framme någon dag så funkar det så bra som det går den här tiden på året
