Kalvstek i ugn låg värme recept

Lär dig grilla

Lär dig grilla

Kalvstek. Denna metod kan liknasvid en ugn. Sen kör du indirektgrillning, på ganska låg temperatur. Man grillardirekt ovanför värmekällanvilket medför att det är ett snabbt sätt att tillaga maten på
Dekonstruerad kalvstek

Dekonstruerad kalvstek

Kom dock ihåg att ugnsstekningenlåg temperatur tar bortåt en timme. Lägg bitarna därefter i en ugnsfast form
Kalvstek i lergryta

Kalvstek i lergryta

Vi gjorde iordning en kalvsteki lergrytan och till det serverade vi blomkåls- och broccolimos, gräddigrödvinssås och hemmagjord lingonsylt
Entrecôte helstekt

Entrecôte helstekt

Den som vill steker köttet hastigti stekpanna på högsta värme för att ge köttet färg innan det ställs iniugnen, men det går att hoppa över

Vitlöksdoftande kalvstek

Den lågaugnstemperaturen gör så att köttet blir mör och fin, men det tar lite längre tid att tillaga, så det är planering som gäller här

Kalvstek

Den som vill steker köttet hastigti stekpanna på högsta värme för att ge köttet färg innan det ställs iniugnen, men det går att hoppa över

Kantarellfärserad kalvrulle

Det svåraste var att skära upp den råa kalvstekentill en stor plan köttbit att sedan fylla och rulla ihopigen