Strö persilja över din kantarellsoppa och servera. 1Trattkantarellsoppa8-10 dl trattkantareller 2-3 schalottenlökar smör till stekning 0,5–1 dl portvin 5 dl grönsaksbuljong 3 dl vispgrädde 1 msk japansk soja, helst tamari salt och peppar. 1Till garnering hackad persiljaPer Morbergstrattkantarellsoppa. Koka upp din kantarellsoppa under omrörning, sänk värmen och låt sjuda i 10–15 minuter
Strö persilja över din kantarellsoppa och servera. Koka upp din kantarellsoppa under omrörning, sänk värmen och låt sjuda i 10–15 minuter. Trattkantarellsoppa8-10 dl trattkantareller 2-3 schalottenlökar smör till stekning 0,5-1 dl portvin 5 dl grönsaksbuljong 3 dl vispgrädde 1 msk japansk soja, helst tamari salt och peppar
Kantarellsoppa. Wellington med maderiasås á la Morberg. Nya recept vi provat under 2013. Maträtter. 1. Gordon Ramsays oxfilé Wellington (Christmas special)
