Ugnsbakade karamelläpplen med rosmarin och havssalt från Den vassaste kniven. Temat för Månadens sötsak i november visade sig komma väl till pass så här i början av december
Lägg smöret och sockret i en kastrull eller teflonbelagd stekpanna. Koka till kolakonsistens. Under tiden skalar och klyftar du äpplena, som du sen häller ner i "kolasmeten"
Kyl ner en stekpanna och gnid sedan in den med 150 g smör. Häll på 1,5 dl socker i ett jämt lager. Skär ner äpplen i ca 2 cm stora bitar och lägg dom i stekpannan med socker och smör
