Vispa ihop ägg och mjölk. Kidsen älskar Köttsoppa medklimp (Eller klimpen är det jag som älskar), men inte mycket slår en stor tallrik soppa till middag
Tillsätt mjölet och låt fräsa en stund. Egentligen ska det såklart vara medklimp. KLIMP. Fyll på med kallt vatten så det täcker väl och salta försiktigt (smaka sen av buljongen med salt före servering)
Smaka av grytan med salt och peppar. Späd med buljongen och rör om så att allt blandas, häll över allt i grytan med köttet och låt sjuda sakta under lock ca 30-40 minuter eller tills köttet börjar bli mört. 6-8 medelstora potatisar av mjölig sort
Vispa ihop mjöl, ägg och hälften av mjölken till en smidig, tunn smet utan klimpar. Använd sparsamt med smet till varje pannkaka så att de blir tunna och får en frasig spetskant