Idag blev det husmanskost här hemma. Kidsen älskar Köttsoppa med klimp (Eller klimpen är det jag som älskar), men inte mycket slår en stor tallrik soppa tillmiddag
Koka upp vatten och buljong i en gryta. Tillsätt sommargrönsakerna och broccolin, och koka dem mjuka. Fräs matfettet i en kastrull och tillsätt mjölet under omrörning
Häll av kokvattnet, använd durkslag. Koka under tiden vatten med salt i en gryta. Stoppa ner klimpen med en tesked som du doppar i kokande vatten så inte smeten fastnar på skeden
Häll av vattnet och låt potatisen ånga av en stund. Har ni någon härlig fredagskänsla. Det har jag, men mer om det senare för nu tänkte jag först ge er detta kanongoda recept på potatis
Gnocchi är mjuka nudlar eller klimpar som lättast görs av pressad potatis. IItalien används ofta rätter med gnocchi som förrätt, eller som alternativtillvanlig pasta
Bryn köttet och häll ner i det kokande vattnet. Låt koka en halv timme. Fortsätt under tiden med klimp. Smält smöret i en kastrull, vispai mjölet och späd med mjölk