Den här grytan kan man laga tillsammans med lamkött eller grytbitar av nöt,. Finhacka persiljan och tillsätt in i grytan innan servering och tillsätt sedan salt och peppar eftersmak
Rakt ner i grytan slänger du 4,5 dl röda linser, 3 höns- eller grönsaksbuljongtärningar, 1 stor gul lök grovt nedskuren, 3 grovt hackade vitlöksklyftor, 1,5 msk tomatpuré, 1,5 msk chipotlepasta, minst 50 g smör (kan inte uteslutas eller ersättas), 1,5 liter vatten och dra rejäla tag med svartpepparkvarnen
Tapsi är en fantastisk kurdisk rätt med läckra smaker. En god gryta med grönsaker som tillagas i ugn. Tapsi kan tillagas med kött, kyckling eller göras vegetarisk och är lika god att serveras med ris, bröd eller bulgur
Receptet är del av en kurdisk festmeny. Blanda yoghurt med vatten och koka upp det i en gryta. Vispa samman vetemjöl och ägg och rör ner i grytan så att den reds av
Hetta upp oljan i en gryta och bryn köttet på alla sidor i ca 5 min. Tillsätt mangold, paprikapulver och 2 dl vatten och låt grytan puttra i ytterligare 5 min
