Den traditionella kurdiska Tepsin brukar oftast bara vara kryddade med salt och svartpeppar men som de flesta vet så älskar jag att krydda min mat med det jag föredrar och experimentera lite med kryddor tills jag blir nöjd, i det här tillfället har jag slagit ihop två olika kurdiska rätter till en, vilket jag tyckte funkade bra ihop
Speciellt bland kurderna så här kommer den kurdiska varianten som jag älskar. Bakom lucka 13 döljer sig Biryani som är en rätt från södra Asien men också väldigt vanlig i Mellanöstern
