Matbröd med kummin recept

Ljust lantbröd

Strö lite rågsikt över och skåra brödet med vass kniv på 3-4 ställen. 1 pkt jäst för matbröd. Dela sönder jästen och smula ner den i en bunke

Matklubben.nu

Skåra någon om du vill med kniven men vänd då de/dessa i mjöl så blir det snyggt. Pensla med vatten (de som INTE är skårade) när de jäst färdigt och garnera om du vill med havregryn eller pensla med ägg så sitter grynen bättre

Matklubben.nu

Sverige limpor

Sen är jag redo att ta ta tag i dagen, idag hann jag med att baka lite matbröd innan jobbet, två Sverige limpor, kan varmt rekomendera dom så otroligt goda

xbeauty -

Dagens recept: Grovt rågbröd

Grädda matbröd antingen på plåt med bakplåtspapper eller i smorda formar. I stället för rågmjöl kan du ta grahamsmjöl eller matbrödsmjöl av något slag

Mat-adoran

Birgittas fröknäcke

) Jag glömde saltet haha men det får jag väl kompensera med extrasaltat Bregott på. Ta ut och markera fyrkanter med degskrapan

I Sussis skafferi

Kringlans lingonbröd

I originalreceptet, som finns i boken 'Matbröd' av Tulla Grünberger, står det att det ska bli två limpor av receptet, och att de ska bakas ut till avlånga bröd som sedan ska gräddas på en plåt

Toves kök

Tyskt surbröd

I originalreceptet, som kommer ifrån boken 'Matbröd' av Tulla Grünberger, står det att brödet ska bli fast och syrligt, men mitt flöt ut och hade inte speciellt mycket syra, så jag antar att jag måste ha gjort något fel

Toves kök

Skrädmjölsfrallor (på havre och bovete)

Jag har också kommit underfund med att en frukost på bröd inte är den bästa starten för mig, även om det är ett grövre bröd utan vetemjöl

Ulrika Gabriel Inspiratör

Dagens recept: Skräddakakor

Om fler visste hur enkelt det är att baka matbröd skulle det dofta hembakt i varje trappuppgång. Byt ut den ljusa sirapen mot mörk sirap och smaksätt degen med finstött kummin

Mat-adoran

tzatziki och glutenfritt bröd

Jag har provat att baka glutenfritt matbröd, receptet har jag hittat i Sannas matbok. Det är nästan så jag kan äta med sked direkt ur skålen

Kavallinskan

Rågsurdegsbröd

Blanda rågsurdeg med vatten (går bra med kallt kranvatten) och rågmjölet. kummin. Det här steget gäller endast unga surdegar med dålig jäskraft

www.recepten.se

Dagens recept: Potatisbröd med äpplen

Det går lätt att smörja en form till matbröd genom att pensla den med matolja. Detta blir ett gott och hållbart matbröd

Mat-adoran

Arnold Schwarzenegger

Vi valde att göra matbrödet och då behåller man formen på brödet. Recept på surdeg 4,5 dl vatten 7,5 dl vetemjöl 2,5 dl grovt rågmjöl 1/3 pkt jäst 0,5 msk ljus sirap 1,5 msk salt 2 dl vetesurdeg 1,5 dl rågsurdeg Spis kummin och flingsalt Blanda samtliga ingredienser och kör degen på mellan växel i 12 min/ knåda i 20 min