Vispa rumsvarmt smör och socker poröst, gärna med elvisp. Tillsätt citronskal, vaniljsocker, finhackade pistaschmandlar och mjöl, och arbeta ihop till en deg
Pistaschkakor. Enkla chokladkakor. Riktigt goda och enkla chokladkakor som andas amerikanska cookies. Jag älskar dem i all sin enkelhet och det finns inget bättre än att komma hem efter en regnruskig promenad och doppa några sådana här i ett glas mjölk