Sån enkel festmiddag, tilllaxen serverade vi kokt potatis, sallad, smör o bröd och en kallromsås. Till middag invigde Leif ny-grillen med att grilla färsk lax - så himla gott och fräscht
Jag serverade även en romsåstill lunchen men den gick inte alls åt på samma sätt. Nu ska ni få receptet på världens godaste sås till just varmrökt lax och superenkel
Till den åt vi hemmagjord romsås och smörslungad sparris. Romsås. Dagen började med att åka till rullsand och återställa svärföräldrarnas husvagnstält som tagit lite stryk av vädret
Vi brukar oftast äta saltbakad lax med kallromsås (se här), vilket är en av våra absoluta favoritfiskrätter, men denna variant med hjortronsås är inte så dum den heller
Vi enades om en halvsida varmrök lax med en romsåstill. Vi samsades till en början ganska bra, medan det mot slutet blev lite av en balansgång att sno åt sig mer av laxen och samtidigt hålla kärleken trovärdig
En romsås serverades till patén, mums. Lättdrucket, bärigt och fruktigt är vårt omdöme - passade lika bra till den kalla fläskfilén som det gjorde som "snackevin"