Lägg detta i en sil, häll kokande vatten över löken för att mildra löksmaken. Lägg upp spetskålen på serveringsfat, toppa med peston och salta jordnötter eller dito cashewnötter
Koka musslorna enligt grundreceptet. 1 huvud spetskål. Blåmusslor. Håll varmt. Kål. Dela kålen i 4 klyftor. Bryn kålen på snittytorna i smöret tills de får fin färg
Lägg upp spetskålen på tallrikarna, fördela såsen över och toppa med den smörstekta torsken. Ansa och skär 1-2 huvuden spetskål (beroende på storlek) i vardera fya klyftor. Förkoka kålen i saltat vatten i 3-4 minuter. Låt koka samman 5-10 minuter (red ev