Bland annat en råbiff på tonfisk och kapris, serverad på en sallad. Det kan hända att tonfisken man köper i disken varit fryst dock (för den fraktas långväga) man kan höra med sin fiskhandlare
Tonfisk kan detta ha varit tillsammans med ingefära. och sen serveras det som en japansk råbiff. En blåsig dag efter tyfonen och vår sista hela dag i Kamakura
Vi startade förstås av med champagne och förtugg som denna gång bestod av sotad tonfisk, sparrismousse med parmesanflarn samt tunna skivor av pilgrimsmussla och tonfisk med riven sommartryffel
En god variantion på råbiff fast av tonfisk är tonfisktartar med rom, vaktelägg och ruccolaolja. Hemma serverar vi råbiffen som den är formad till en liten biff på tallriken med tillbehör i små skålar på bordet
