Kräftstjärtsröra4-6 portioner2 burkar kräftstjärtar1 fetaost1 gul paprikaSkär i mindre bitar. Sås med fetaost och ajvar2,5 dl creme fracihe100 g smulad fetaost3 msk ajvar0,5 citron saft och skalsalt och pepparbladpersilja, hackadBlanda allt och smaka av med salt och peppar. Pimpade tunnbrödsrullar med Västerbottenspotatisca 8 stycken1 mjukt tunnbröd3 potatisar60 g riven Västerbottensostgräslöken klock smörsalt och pepparServeras med creme fraiche, löjrom och gräslökKoka potatisen och skala den. 1 fetaost
Mosa fetaost och blanda med färskost. Skall det ätas soppa hemma hos oss så får man locka med antingen spellial-pannkakor eller rullemacka för att få med alla på tåget
