Couscous med hjortfärsbiffar, äppeltsatsiki och tabouleh. ÄppeltsatsikiTabouleh. Blanda ca 2 dl matlagningsyoghurt eller annan yoghurt (grekisk, turkisk) med äpplet. Tabouleh 2 rejäla knippen bladpersilja
Men just idag blev det en vegetarisk tallrik med turkisk yoghurt, falafelbollar och nypotatis. also tabouleh or tab(b)ouli) is a Levantine salad traditionally made of bulgur, finely chopped parsley and mint, tomato and spring onion, seasoned with lemon juice and olive oil