Hepp. Här kommer dagens middagstips. Rotfrukter som rostas i ugnen och blir så där söta och lite oljiga. Blandas ut med spenat, hackad persilja och serveras med en nötig kikärtsdipp
Skär rotsaker i mindre bitar. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda salt och vatten tills allt salt löst sig. Låt portionsbitar av lax ligga i laken i 5-10 minuter
Ungsbakade rötter. Skala alla rotsaker och skär dem i klyftor. Bred ut rotsakerna i pannan. Lägg helst rödbetorna i ena kanten så att de inte färgar av sig på de övriga rotsakerna, salta