Ett salt och gott tilltugg till välkomstdrinken. Salta minipizzor med ansjovis och parmesan. Nyårs väntar runt knuten, så här kommer lite tips på snittar till nyårsafton
), vält en hel bricka medvälkomstdrinkar, åkt ifrån kvällens dessert som skulle vara mitt bidrag, festklänningens axelband har lossnat precis när gästerna anländer, stoppat alkoholfri öl i min väninnas frys som exploderat, lyckats steka kvällens filé alldeles för länge
Festen började medvälkomstdrink, snittar och snacks följt av en bouleturnering. Vi kunde inte haft bättre tur med vädret, så vi behövde inte sätta in någon plan B, utan kunde alla vistas utomhus på vår altan
Välkomstdrink o snittar. Bordsplaceringen gick ut på att passa ihop rätt artist med rätt låt. Så i min schlagermeny hittar man Prosecco i fördrinken blandad med hallon, i förrättssoppan som en extra krydda, i den fräscha efterrätten och självklart i glasen att dricka som den är
Men i går firade vi in det nya året hos min systers familj och till välkomstdrinken hade jag gjort enkla snittarmed kallrökt lax som jag la omlott, och sedan bredde jag över Cantadou pepparot, rev lite färsk pepparot över också så det skulle bli lite mer sting på snittarna
När man anordnar en fest och har gäster som minglar runt i väntan på att maten ska bli färdig vill man oftast ha ett litet tilltugg till välkomstdrinken
Idag tänker jag dela med mig av två klockrena tilltugg för välkomstdrinken. Jag blev lite förvånad över hur bra Champagnen hade åldrats, med en härlig bärnstensfärg och med smaker som förde tankarna till ett botrytisvin med klara inslag av russin och torkad aprikos men så fanns ändå den förväntade äpplesmaken och syran i bakgrunden
Här kommer ett recept på en aptitretare jag brukar servera till välkomstdrinken innan middagen, men det brukar sluta med att alla äter sig mätta på dessa räksnittar
När man tröttnat på de vanliga snittarnamed ostkuber, oliver, räkor, fetaost och annat smått och gott är det här en härlig avvikare, som verkligen smakar annorlunda och spännande till välkomstdrinken
