Lägg ½ hönökakasom botten. Stek bacon, skivade champinjoner och strimlad purjolök i en stekpanna. Häll över creme fraiche och låt puttra en stund, smaka av med salt, peppar och en liten skvätt soja
Lägg en halvmåneHönökaka på en plåt med bakplåtspapper. I flera andra recept på varmsmörgåstårta består fyllningen av bacon och champinjoner, men jag tyckte faktiskt att det blev ännu godare med tonfisk