Inte för att det är svårt att laga vegetariskt, men lite knepigt att göra en grön festmeny. Många förknippar inte nyår med vegetarisk mat och personligen tror jag aldrig att jag har ätit en helt vegetarisk nyårmiddag
3 gelatinblad. 3 ägg. 1 dl socker. 1 citron – saft och skal. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Separera äggen och vispa gulorna med sockret tills det blir luftigt
3 gelatinblad. 3 ägg. 1 dl socker. 1 citron – saft och skal. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Separera äggen och vispa gulorna med sockret tills det blir luftigt
På nyårsafton hade vi lite gäster över (alla köttätare förutom en) och då lagade jag en repris från nyår 2011, ett av de första inläggen som jag skrev här på bloggen. (Obs, bilden är ifrån nyår 2011, jag missade att fota i år