Vildsvinsstek med vin recept

Pialottas vildsvinsstek *

Pialottas vildsvinsstek *

med något gott rött vin till. Gnid in viltsteken med salt,peppar och timjan. Har du testat vildsvinsstek
Långtidsbakad vildsvinsstek

Långtidsbakad vildsvinsstek

Krydda med salt och peppar. Tillsätt fänkål, rosmarin, lagerblad, tomatpuré, vin och fond. Fräs grönsakerna i smör i en ugnsfast gryta med lock
Ingefärsdoftande vildsvinsstek

Ingefärsdoftande vildsvinsstek

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st vildsvinsskinka , färsk, ca 2 kg 1 odefinierad rosmarin 1 odefinierad timjan 1 odefinierad vitpeppar , krossad hel 1 odefinierad enbär 1 odefinierad smör , och olja till stekning 1 odefinierad salt Rödvinssås 5 dl kalvbuljong , eller viltbuljong 3 dl rött vin 2 msk vetemjöl 1 msk farinsocker 1 st röd lök(ar) , finhackad 1 st morot , fint tärnad 1 msk ingefära , -2 msk färsk riven 1 st gul lök(ar) , finhackad 1 odefinierad smör , och olja till stekning 1 st salt 1 st peppar Köp receptet
Vildsvinsstek med timjansbearnaise

Vildsvinsstek med timjansbearnaise

Grovhacka scharlottenlökarna och lägg dem i en liten kastrull tillsammans med vitpepparkorn, vinäger och vin

Långfredagsvildsvinsstek

När såsen reducerat ned till ungefär hälften red av den med maizena och en kilck smör. Långfredagsvildsvinsstek hade varit ett legendariskt ord på wordfeud men här är det vad som ska ätas idag på Långfredagen
Andra kinder!

Andra kinder!

En bit vildsvinsstek har späckats och ligger just nu och bubblar i vätska, blir det gott så kan ni vänta er ett recept på även dagens middag
Vildsvin med raggmunk

Vildsvin med raggmunk

Jag hade en fin vildsvinsstek i frysen som jag tinade sakta i kylskåpet. Det var en grym kväll med gott vin och långa diskussioner
Salt stek

Salt stek

Här är det en vildsvinsstek, men det går helt klart att använda annat kött också - ta vad du har på lager

Boeuf Bourguignonne

Koka ur stekpannan med vattnet. Tillsätt vinet, salt,peppar, lagerblad, örtkryddor, rivet apelsinskal och pressad vitlök

Intervju med Stian Erlandsen

HR Lågtempad vildsvinsstek. Varför tror du att det är mest män som grillar, hur skall kvinnorna få mer tid för att grilla

Honungsglaserad vildsvinsstek

Blanda med socker och salt. Gnid in i köttet med det. Servera gärna med ett potatis- och palsternacksmos med persilja i

Ingefärsdoftande vildsvinsstek

Häll ner vin och buljong, låt koka ihop till ungefär hälften och smaksätt med färsk riven ingefära, salt och peppar

Honungsglaserad vildsvinsstek

Blanda med socker och salt. Gnid in i köttet med det. Servera gärna med ett potatis­ och palsternacksmos med persilja i

Vildsvinsstek med potatis

Ta med kuljärn ut runda kulor (eller gröp ur dem med en tesked). Rulla runt potatisen i finstrimlade örter, färska eller torkade, och krydda med salt och peppar