Dessa söta knäckklubborna har jag tänkt att göra i flera år nu men det har inte blivit av. Men nu tog jag tag i projektet och de var både roliga att göra och blev väldigt goda
Det är en av mina absoluta favoriter och den får mig alltid att tänka på min fina vän Karin. Den här ristårtan var den andra tårtan jag gjorde till födelsedagsmiddagen i söndags
I en av mina äldsta kokböcker – Stora kokboken från 1945, så hittade jag ett recept, dock med sockerkaksbottnar och inte enbart marängbottnar så som jag minns tårtan
1. Smält chokladen i vattenbad i kastrull på spisen eller värm upp den försiktigt i microvågsugnen. 2. Blanda i puffat ris i den smälta chokladen och klicka ut massan på smörpapper