Mina favoriter

Mina favoriter

  • 18 Recept
Mina favoriter
Fänkålsbakad torsk

Fänkålsbakad torsk

Fänkålsbakad torsk (4 portioner). 600 gram torskfilé. 1 dl vispgrädde. 1 dl mjölk. 1 dl vitt matlagningsvin eller vanligt vin
Mangopannacotta med passionsfrukt

Mangopannacotta med passionsfrukt

Pannacotta är alltid gott. Denna variant fick bli denna helgs fredagsmys. 4-5 portioner2 gelatinblad100 g mango (frusen går bra, den behöver bara tinas något)4 dl vispgrädde1/2 dl strösocker2 passionfrukter (till servering)Lägg gelationbladen i blöt några minuter
Pannacotta med passionsfrukt

Pannacotta med passionsfrukt

Pannacotta är jättelätt att göra, alla kan göra det och det är en superbra efterrättslösning om man inte vet vad man ska bjuda på
Grillad fläskfilé

Grillad fläskfilé

Som så många andra så grillas det näst intill varenda dag här hemma just nu. Denna gången blev det fläskfilé som jag marinerade en stund i en marinad som egentligen är en glaze som jag skrivit om tidigare
Dubbelmarinerad fläskytterfilé

Dubbelmarinerad fläskytterfilé

Ett recept jag fått som blev gårdagens middag. Passar perfekt på ett buffébord också och går att förbereda och servera kallt om man vill
Helstekt citronkyckling med mynta och ugnsbakad lök

Helstekt citronkyckling med mynta och ugnsbakad lök

Som sagt så håller vi på att renovera köket hemma så det blir lite enklare tillagat nu. Temat allt i samma form eller på en plåt är utmärkt och helstekt kycklin i all enkelhet är gott även på andra dagar än fredagar
Dansk Flaeskesteg

Dansk Flaeskesteg

Första problemet är att anskaffa en förnuftig stek. Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål