Mina favoriter

Här har ni ett recept på en riktigt god sås som ni kan göra till både kött och kyckling. Alltså såsen är så förbannat god att den med lätthet kan intas med sked

Det är ju klart väldigt gott med kycklingfilé i en rejält krämig och smakrik sås. Det går hem nästan när som och till vem som helst

Den här bilden har legat och skräpat i min matmapp länge nu. Vi åt det för ett tag sen när vi hade vänner på besök

Min macka til picknicken blev god. Väldigt god. Inte riktigt mozzarella och tomat, men minst lika god. Jag brukar alltid känna för varm mat till middag, så då blev denna macka perfekt

Jag hade lite ansjovis kvar (i frysen) sedan jag gjorde Rotfruksgratäng à la Jansson med Ägg & Ansjovis och det var lixom så där alldeles lagom mycket för att varken smaka för mycket eller för litet ansjovis i en gubbröra för en person

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 0,5 st röd lök 0,75 kruka(or) färsk dill 240 gram handskalade räkor 4 msk crème fraiche 3 msk majonnäs 1 st citron(er) 3 krm salt 40 gram amerikansk löjrom 0,25 kruka(or) färsk dill 1 krm svartpeppar 200 gram surdegsbröd 25 gram Mat

En mustig och värmande portergryta passar perfekt till middag när det är kallt och mörkt ute. Till grytan serverades ugnsrostade rotfrukter

4 vitt bröd, gärna på surdeg. 1500 g färska räkor med skal

600 g potatis, skalad. 150 g gul lök, ca 1-2. 100 g smör. 100 g anjovisfiléer. 3-4 dl grädde. 50 g ströbröd

Billiga middagar som sparar både tid och pengar är alltid tacksamt till vardags. Det här är inget avancerat på något sätt och samtidigt som man blir av med lite kylskåpsrester såsom här en halv röd paprika, en halv gul

200 g smör. 13 dl vetemjöl. 11 dl strösocker

Nu när jag börjat matblogga fick jag för mig att jag skulle leta fram mina gamla pärmar med veckomatsedlar - det gällde ju att planera för att inte krocka med skolmaten - och gamla recept

Det här receptet hittade jag i Mickes receptsamling, det lät så knasigt med krabba och fläskfilé så jag blev nästan tvungen att prova

1. Ta ut och tina laxen. 2. Potatis. Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten. 3. Citrongräddsås. Koka upp grädde, fiskfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min

Förra veckans fiskgratäng. Lagad i långpanna så det räckte till matlådor. Perfekt. Hur gör ni, har ni matlådor med er om dagarna

1. Sätt ugnen på 225 grader. Koka potatisen mjuk i saltat vatten, det tar ca 10–15 minuter. 2. Häll de frysta grönsakerna i en ugnsform, salta och peppra

Tacos och melodifestivalen, kan det bli mer svenne-lördag. Därför uppdaterade vi oss denna kväll med en tacogratäng istället

Kasslergryta. 400 g kassler. 1 röd paprika. 1 gul lök. 5 dl matlagningsgrädde. 1 vitlöksklyfta. 1 grönsaksbuljongtärning

4 kycklingfiléer. 2 vitlöksklyftor. ½ urkärnad röd chilifrukt. Timjan. Smör. Salt och peppar. Bryn kycklingen runt om i smör så den får färg, men inte blir genomstekt