I måndags började Artur jobba igen efter fem veckors kombinerad föräldraledighet och semester (eller snarare - han började "semestern" efter föräldraledigheten
Vegansk Brownie - 3 bitar. Vegansk Brownie - 3 bitar. I förra veckan berättade jag om min veganska kladdkaka som istället för ägg innehåller kikärtsspad
Mina topp tre är chokladmuffins, äppelmuffins och Choklad- och cheesecakemuffins. Idag experimenterade jag i köket och slog till med supergoda glutenfria muffins utantillsattsocker
Grädda mitt i ugnen i ca 16-18 minuter. Jag gillar kladdkaka och jag gillar mazarinkaka. Får jag presenetera en gammal favorit som är en blandning av de båda
Min senaste kreation är utifrån ett gammalt recept - Honungskakor. En läsare tipsade om att smaksätta kakorna med kardemumma (jag har kört med kanel) vilket jag också skulle ha använt denna gång om det inte var så att min kardemumma mycket möjligt hade gått ut och "bäst före"-datumet var utsuddat
Basen i kakan är smält choklad (jag använder en variant utan tillsat socker, men det fungerar även fint att köra på en 70%-ig), ägg och mandelmjöl. Mandelbrownie - 5 portioner. 50 gram mörk choklad, utantillsattsocker. Mandelbrownie - 5 portioner. 50 gram mörk choklad, utantillsattsocker
Min variant är så klart utantillsattsocker. Det går säkerligen att använda sötströ (en sötning i samma konsistens som strösocker), men då blir konsistensen inte lika slät (använd en mindre mängd beräknat i volym, då det väger mer)
Passar givetvis bra att äta som de är utan något till, eller med någon slags grädde. Glutenfri brownie utantillsattsocker - 6 bitar. 70 gram mörk choklad, utantillsattsocker. Grädda mitt i ugnen i ca 18-20 minuter. Glutenfri brownie utantillsattsocker - 6 bitar. 3 ägg 70 gram mörk choklad, utantillsattsocker
Tårtbottnen görs av en enkel kaksmet med en bas av mandelmjöl i en 24-cm springform. 1-2 skivade bananer. ca 2 dl mosade bär/sylt/marmelad, utantillsattsocker. Fördela smeten i en smord och bröad 24-cm springform. 1-2 skivade bananer. ca 2 dl mosade bär/sylt/marmelad, utantillsattsocker
Fibersirap gold är som mörk sirap (fast utantillsattsocker) och har en mild och mjuk karamellsmak. Hela bakverket är utan nötter/mandlar (även om ingredienserna kan innehåller spår av nötter)
Håll i hatten för denna fantastiska godbit - twixrutor. för att lättare skära upp kakan utan sprickor i chokladen, låt chokladen inte bli jättehård när detta sker
Fördela i en smord och mjölad 12-cm springform. Sjud i 5-10 minuter tills vätskan tjocknat något. Jag fick önskemålet om att göra en ryttarkaka, vilket jag nu har gjort och vill visa er i detta inlägg
Och så är dom helt utan gluten och tillsattsocker förstås. Kolasnittar - 10 snittar. ½-1 msk sockerersättning. ½-1 krm ingefära, malen. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. Kolasnittar - 10 snittar. ½-1 msk sockerersättning. ½-1 krm ingefära, malen
I vanlig twix-anda så består min variant av tre lager. Jag får rätt ofta frågan om vad detta är och fibersirap är en sirapsvariant fast utantillsattsocker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.