Koka de orensade bären i 4 dl vatten i ca 15 min. Sila saften och koka upp den igen med sockret. Vispa gulorna i en skål, och häll i hälften av den varma bärlagen under vispning
Åkerbärsparfait. Parfait. Vispa äggulor och socker. Blanda ned åkerbären, lätt mosade med sin saft. Vispa upp grädden, vänd försiktigt ned den i äggsmeten och häll blandningen i en form, ca 20 cm i diameter och med löstagbar kant
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.