Blanda majonnäs, crème fraiche, Dijonsenap och övriga kryddor och blanda runt väl med strimlorna. Ta bort dåliga blad från kålhuvudet, skär huvudet i fyra klyftor och skär bort stocken
Denna kålsallad passar, enligt mig, perfekt på julbordet och är som en julig grönsakswok. Smält oljan i en panna och fräs sedan lök och kål medmedelvärme
Så här på tisdagen panerade jag fisken med panko och serverade med en kall sås. Idag köpte jag riktigt billig sejfilé i min affär, stora tjocka filéer som passade till vilken festmåltid som helst
Ingredienser Portioner. 4 5 dl vatten ca 350 g torskfilé (MSC-märkt) 75 g smör rå blomkål att riva över finrivet skal av 1 citron Rimning 8 dl vatten 3/4 dl salt finrivet skal av 1 citron Lägg till i inköpslistan
Sejmed dijonsenap, vitt vin och blandade örter. Sej är en brutalt underskattad fisk. Hur det egentligen ser ut i dagens läge, med avseende på detta, det vet jag inte
Jag fortsätter på mitt tema med billiga och enkla kålrecept, som passar den magra januaribudgeten. Mängder av såna recept hittar du i min senaste kokbok som jag gjort tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt och Patrik Olsson
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.