Rör ut vetemjölet med lite vatten eller steksky. När såsen är i den konsistens du önskar, smaka av och tillsätt eventuellt av med mer gelé, soja eller vinäger
Idag, dan före dopparedan, har vi som tradition att äta risgrynsgröt till kvällsmat. Jag och ungarna älskar risgrynsgröt så det är ren njutning för oss att sätta skeden i en talrik krämig, len och helt underbart god gröt
Lägg försiktigt ner en bit bröd eller deg från anisbröden för att kontrollera värmen. Rör samman noga och börja sedan tillsätta mjöl under tiden som du arbetar degen ordentligt, ca 10 minuter för hand eller 5 minuter i maskin. Lägg bröden på brickor eller plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa i ca 30 minuter under bakduk. Fritera anisbröden i 1-2 minuter på varje sida eller tills de fått en fin gyllenbrun färg
Värmen sprider sig från spisen och ända in i bröstet och den där riktiga julkänslan infinner sig. Risgrynsgröteller tomtegröt, kärt barn har kanske inte många men i alla fall två namn
Marinera över dagen/natten eller minst två timmar. Lägg färska kycklinglårfiléer i en marinad bestående av en rejäl skvätt olivolja, 4 rivna eller pressade vitlöksklyftor, två matskedar pressad citron eller lime samt salt & peppar. Dra bort från värmen och låt stå ytterligare 10 min
Den här maträtten är från staden Braga i Portugal, staden ligger i norra Portugal. 150 g presunto eller prosciutto ekologisk, i 3 cm tjocka skivor och grovhackade. 150 g presunto eller prosciutto ekologisk, i 3 cm tjocka skivor och grovhackade
Kokar ihop tills den blir tjockare, men ändå lite "vattnig" då den kommer att suga åt sig)Servera med kanel och florsocker, sylt eller Oboy( jo hos oss äter man så
Det är en hög fintärnad morot, stjälkselleri och lök. Man kan använda allt på en kyckling, precis som på grisen (från tryne till knorr som det heter) och alla andra ätbara odjur
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.