Blanda räkor, avokado, mango, rödlök, chili och kryddgrönt i en skål. Den här gången fick denna rätt inleda årets matlagningskurs för Studieförbundet Vuxenskolan - se så fint Ola och Oskar gjorde denna rätt
Mitt lov är slut och jag är tillbaka i skolan, roligt men intensivt. Jag har en massa gott på lager som jag ska bjuda er så och passar på att slänga in ett snabbt recept såhär på kvällskvisten
Enkelt och gott. 300 g skaldade räkor 1½ mango. tärna 2 avokado, tärna ½ röd lök, strimlad 1 lime 1 röd chilifrukt, finhacka ½ kruka koriander 1 msk olja salt Blanda mango, avokado och räkor i en skål. 1½ mango
Rabarbersirapen som jag sötade med köpte jag på Västgötasemestern på Evenstorps gård, men den kan ersättas med någon annan fruktig sirap eller lite flytande honung
I helgen gjorde jag denna asiatiska lax. Det var såå gott så jag satt och njöt av varje tugga. Laxen blev perfekt och bara föll isär och smälte i munnen
Ella har deklarerat att hon bara ska laga asiatisk mat när hon blir stor. Förutom vitkål så är woken preppad med massor av smakrika ingredienser såsom chili, ingefära och vitlök
Just nu är vi inne i en period där våra smaklökar skriker efter asiatiska smaker och vi går omkring och drömmer om att få tag på ingredienser så som fermenterade svarta bönor och miso bland annat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.