Kola ochHallonpaj toppad medmarängoch färska hallon, en riktig hallondröm. häll med en tunn jämn stråle ner i marängenoch fortsätt vispa på lite högre hastighet tills marängen svalnat
Så idag bakade jag en citronkladdkaka med vit choklad och mycket citronsmak och hade i lite frysta hallon för att få lite syra i kakan som sedan toppades med den söta marängkrämen
Inspirerad av de hallonkakor som min kollega bjöd på förra veckan letade jag fram ett liknande recept men medmaräng som tillägg och bakade dessa efter jobbet
Fördela ut en av askarna medhallon över moussen och täck med den sista botten. Lägg en av bottnarna på ett fat och bred ut vaniljkräm och fördela ut en av askarna med blåbär ovanpå vaniljkrämen
Spritsa en topp medmarängen på parfaiten och stoppa tillbaka i frysen, med resterande maräng spritsar du ut långa smala strängar på plåt med bakplåtspapper och strö över frystorkade hallon
Toppa kakan medhallonoch kokos. Vispa äggvitorna med ättika till ett hårt skum. När allt socker är i och smeten blivit så hård att du kan vända skålen upp och ner är marängen klar
Vispa samman äggulorna med lite mjölk och pensla bullarna försiktigt med blandningen. Mosa inkråmet med elvisp eller i matberedare tillsammans med mjölken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.