Mät upp rågsikt i en degskål. Tillsätt sirap. Värm matolja och paltspad till 37 grader. Paltspad (det saltade vatten som man kokar palt i) gör mjukkakan extra god och seg
Finns det nått godare än mjukt tunnbröd, bakat i en äkta bagarstuga. Det kavlas ut till samma tjocklek som tunnbröd men det här blir mjukt och det går att rulla ihop
Från Förslöv i norr till Skivarp i syd – här är läsarnas tips på somriga kaféer i Skåne. För ett tag sen efterlyste jag era bästa tips på skånska sommarkaféer (se lista nedan)
Idag har det blivit saffransbak inför advent. En fullspeckad almanacka gör att idag var enda chansen att fylla frysen med lussebullar och annat gott till advent
Ett gott och lite kryddigt tunnbröd som på traditionellt dalavis ska bakas i vedeldad ugn, men i brist på bagarstuga går det bra att grädda det i stekpanna
Jag har nyligen kommit hem från mysigt tunnbrödsbak med några kollegor i Boställets bagarstuga i Brunnsta by (Håbo kommun) Ett par timmar egentid och fungerar bra som mindfulness
Kivik- Lödahus chokladkultur -Cake Cowboy. I lördags var det invigning hos Cake Cowboy, dvs Markus som är ny ägare till Lödahus chokladkultur mitt på Stora gatan i Kivik
Förra veckan var jag på företagsbesök på ett hundpensionat nära Öreälven. Delar av gården hade en gång tillhört en gammal herrgård som på slutet av 1890-talet byggdes upp som ett jaktslott och mönsterjordbruk
I går lördag var det Bagarstugans dag, vilket sammanträffande då helgen skulle innebära ett sedan länge inplanerat "Bröjstulyft" eller bagarstugelyft om man så vill
Försmak på sommaren. Igår fick vi sovmorgon. eller nja. efter att ungarna väckt oss vid 7 och själva gått upp så kunde jag o mannen somna om och gick inte upp förrän 9
ett foto i timmen. delicatobollsdiskussioner, soppbuffé, pocherat ägg och en fantastisk teckning. Välkomna till en lördag i livet som jag tänkte ta er med på genom bloggklassikern EFIT, aka ett foto i timmen
Nu har det gått ett år sendan det stora #Bröjsulyftet gick av stapel. Redan då diskuterades om inte en god idé vore att också hänga ny stupränna över bagarstugans långsidan hos goda vänner på Thores kulle i Norrfors
Vilken havredryck använder du när du gör välling. Ica I love eco havredryck. Vilket bröd ger du Elsa. Hon får antingen hembakat glutenfritt bröd (jag bakar alltid glutenfritt här hemma) eller bröd från Björkaholms bagarstuga, som är kravmärkt och bakat utan socker och tillsatser
Nu har jag varit i Jämtland några dagar och haft fullt upp. Vi har varit på Storsjöyran, vi har bakat mjukt tunnbröd i bagarstuga och jag och Olivia var till Östersund på en shoppingdag igår
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.