Sätt på potatisen. Skala löken och skär den i hela, inte för tunna ringar. Stek löken i smör på medelvärme ca 5 minuter tills den är glansig och lätt brynt
Biffstek. Biffstek. Idag kom vinet som min bästa vän beställt 2 lådor av. Vi var flera som delade och det gick åt snabbt kan jag lova men jag fick mina två flaskor av Per Mobergs nya vin som lanserades för en dryg vecka sedan
Innanlår är ju bra och är också fint till en biffstek men fanns inte inne. BIFFSTEK MED ÄPPLE biff till 4 personer2 medelstora gula lökar2 syrliga matäpplen1 1/2 dl grädde salt, vitpeppar Stek biffarna och krydda dem. BIFFSTEK MED ÄPPLE biff till 4 personer
Bryn biffarna hastigt på hög värme i smör, salta och peppra rikligt. Lägg dom åt sidan så länge. I samma panna steker du den skivade nypotatisen och den skivade löken
Ett recept ur Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Lätt att göra och gott. 4 portioner4 skivor hängmörad utskuren biff, á180 g6-8 gula lökar100 g smör1 msk råsocker2 dl köttbuljongSalt och nymalen peppar1/2 dl hackad persilja till garneringSkala och skiva löken
Börja med såsen som behöver lite tid att mogna, fräs soppgrönsakerna i en kastrull med lite smör så att dom börjar få färg, lägg i tomatpuren och fräs lite
Hängmörad biffstek av naturbeteskött med potatisflan,. Biffstek. Det är svårt att tala om exakt hur man gör för att få biffsteken i den stekgrad man vill ha (blodig/medium/välstekt) då detta beror på skivans tjocklek och temperatur vid stektning
Sotad biffstek på varm sten med smält talg och vårlök. Över 1 800 matintresserade, press, eliten av kockar och annat branschfolk invaderade Stockholms nya konferenscentrum , Stockholm Waterfront, onsdagen 25 januari, för att begå den 29
Ingrdienser, 4 portioner4 st bitar Fint, fett grillkött från ex US Beef eller en fin svensk biffstek med kappa (detta är luffarstek)POTATISPAKET. 4 st bitar Fint, fett grillkött från ex US Beef eller en fin svensk biffstek med kappa (detta är luffarstek)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.