Idag fick det bli smaken av pepparstekt lax smaksatt med citron. Därefter la jag skivade champinjoner i samma panna med en klick smör så smakerna fick hänga med och blomma ut
Smaka av med salt och peppar. Fläskfilemedaljonger. Mortla grönpeppar, rosépeppar, svartpeppar och flingsalt finfördelat och krydda fläskfilémedaljongernamed
Serveras till en fin köttbit med valfritt kryddsmör och en sallad. Blanda alla ingredienser. Dela upp i 2 portionsskålar och ställ i vattenbad i 150 grader ca 1 timme
Ta ut k öttet och slå in i folie och låt vila medan du fixar till resten av middagen. Servera med t ex stekt potatis och en kall mango chutneysås och sallad
Smaka av med salt och peppar. Fläskfilemedaljonger. Mortla grönpeppar, rosépeppar, svartpeppar och flingsalt finfördelat och krydda fläskfilémedaljongernamed
Servera köttet tillsammans med den varma ananasen och förslagsvis ugnsstekt potatis. 1 kg kotlettrad med ben. Är du osäker så kolla gärna med termometer så att köttet är klart, ta ut köttet när innertemperaturen är 70°. Ananas, Kotlettrad, Mat i lergryta, Pepparmix, Salt 1 kg kotlettrad med ben
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.