Vit mjuk chokladmousse toppad medjordgubbaroch yuzu curd. Jag valde att göra den vita chokladmoussen lätt syrlig med lite kesella för att den inte skulle bli översöt
Garnera med delade jordgubbaroch blåbär. Låt kallna och blanda citronkrämen med vispad grädde. Klicka ut marängsmeten till fyra bottnar på en plåt med bakplåts-papper
Till dessert på nyår gjorde jag chokladmousse på vit och mörk choklad som jag serverade i glas och toppade med limemarinerade jordgubbaroch dekorerade med chokladhjärtan
Maränger. Jag serverade den här goda chokladmoussen gjord på vit choklad i ganska små glas och så toppade jag den med passionsfrukt som bryter av fint mot den söta chokladen
Den här tårtan gjorde min mamma varje år till skolavslutningen så jag och kompisarna fick börja sommarlovet med att kalasa på glass, maräng, grädde ochjordgubbar i sommarsolen - finns det något bättre att göra en solig sommardag
En chokladtårta fylld med mustig chokladmousseoch friska jordgubbar. Denna tårtan är gjord på helt vanliga chokladanslag och fylld med en enkel chokladmousse som vispas upp innan montering
Till midsommaren är en tårta med årets första färska jordgubbar ett måste - i år blev det en mycket enkel variant med marängbottnar och massor med vispgrädde och färska jordgubbar
jordgubbar. På marängbottnen ligger det ett lager vit chokladmousse som följs av ett lager jordgubbsmousse, några fina jordgubbsbitar och myntablad avslutar det hela
Garnera gärna med färska jordgubbarochmaränger. Maränger (köpta går bra med). Vad gäller marängerna så har jag äggvitor över då och då så jag slänger alltid ihop marängeroch förvarar i en lufttät burk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.