Toppa med pillade räkorochfriterad kapris. Ös torsken med spadet och riv över några blad basilika. Slaget, som är den tunna biten på torsken ska läggas upp på en ugnsform med kant
Spar ½ dl av det varma pastavattnet och blanda med smöret. Blanda med olivoljan. Färsk basilika. Fick tipset av en vän här som sett på min blogg att jag verkar ha en soft spot för parmesan och citron
Lägg i basilikabladoch avocado i klyftorTäck med riven västerbottenost och häll över grädden. Supén bestod av Carpaccio, Hälleflundra med sparris-risotto och till sist kaffe med creme brulee
Vi lagade en färgstark torsk häromdagen med mycket smaker av kapris, dill, pepparrot, ochräkor. Jag har ju till ochmed köpt nya ullunderställ till killarna som jag vill att de ska använda
Häll över blandningen på laxen ochräkorna, toppa med den rivna parmesanosten. Vi serverade rucolasallad som i recept men tror att det funkar lika bra med bönpasta, blomkålsris osv
Garnera med den friterade kaprisen samt resten av dillblommorna. En krämig mild men smakrik risotto smaksatt av citron och krondill som kan serveras rakt upp och ner dom en egen rätt eller som här i kombination med smörstekt makrill och rödbetor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.