Vi har viltveckorhär på gästgivaregården och det innebär att min norrbottniska ådra får förgylla köket några veckor - här bjuds det på renskav gjord på rökt renfilé, hjortinnerfilé med skogsvampsås, kalvreninnanlår med en härlig pepprig sky och ugnsbakad potatis i buljong, rencarpaccio, löjromscreme, lingonmousse, chokladtårta med hjortron, rapphöns i portvin och älgfärswallenbergare
Jag lagar mycket husmanskost på jobbet, det ska va â€riktig mat†här minsann. Det är alltså inte min  lunch som lagas, utan jag lagar mat i mitt jobb
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.