Recepten kommer under hösten att finnas som neck-hangers och hänga påvinflaskornapå Systembolaget. Just detta recept passar bra ihop med Drostdy-HofShiraz Merlot och just det vinet används också i såsen
När jag var i Skåneland för ett par veckor sedan gjorde jag Coqauvinpåkycklingfilé. Coqauvin. En mustig gryta som kan se lite grå och trist ut i färgen (beror efter lite research påvilken gryta man använder) men har en mustig smak av rött vin, morötter och timjan
Koka potatisenpå medelhög värme. Klyv kycklingeni delar och skär bort vingspetsar och gump. Blanda ihop alla ingrediensernatillmarinaden, lägg ikycklingen
IngredienserPortioner. 4 500 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé av bröst 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 100 g rökt sidfläsk eller bacon (100 g sidfläsk motsvarar 1 paket bacon à 140 g) 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 1 purjolök 150 g champinjoner smör tillstekning 3 dl rödvin 1 dl vatten 2 msk kycklingfond 1 msk soja 3 lagerblad 1 tsk timjan 1 tsk arrowrot eller maizenaTillservering kokt potatis Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5. - Rabatt Valio 500 g Mer info Ladda kupong
-. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. F. r. a. n. s. k. h. u. m. o. t. 4. p. e. 1. f. ä. y. c. l. g. ,. 3. 2. ö. v. j. d. b. é. 5. 0. å. M. (. ). S. 8. L. T. K. d l
CoqauvinPortioner. Tärna fläsket och stek det knaprigt, låt sedan hälften av fläsket koka med. Vidservering, strö över resten av fläsket och dekorera med färska örter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.