www.matklubben.se

Couscous med grillade grönsaker

Name: Couscous med grillade grönsaker
Ingredients: 4 dl grönsaksbuljong; 14 dl couscous; 14 färska lökar, gul el röd; 12 paprikor; 150 g smör; 12 hackade vitlöksklyftor; 11 dl hackade färska örter; 1½ tsk salt; 14 dl grönsaksbuljong 4 dl couscous 4 färska lökar, gul el röd 2 paprikor 50 g smör 2 hackade vitlöksklyftor 1 dl hackade färska örter ½ tsk saltKoka upp buljong i en kastrull. Rör ner couscousen, lägg på lock och ställ kastrullen vid sidan av plattan 5-6 min. Skala löken och skär den i fjärdedelar. Kärna ur paprikan och dela varje i 8 delar. Grilla grönsakerna på utegrillen eller i ugnen tills de börjar få färg 5-6 min på varje sida. Fräs vitlöken lätt i smöret och rör ner det i couscousen. Blanda ner grönsaker och örter. Smaksätt med salt. Servera med bröd. Tips! Gott att servera till grillat kött, kyckling, fisk och skaldjur.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 dl grönsaksbuljong
14 dl couscous
14 färska lökar, gul el röd
12 paprikor
150 g smör
12 hackade vitlöksklyftor
11 dl hackade färska örter
1½ tsk salt
14 dl grönsaksbuljong 4 dl couscous 4 färska lökar, gul el röd 2 paprikor 50 g smör 2 hackade vitlöksklyftor 1 dl hackade färska örter ½ tsk saltKoka upp buljong i en kastrull. Rör ner couscousen, lägg på lock och ställ kastrullen vid sidan av plattan 5-6 min. Skala löken och skär den i fjärdedelar. Kärna ur paprikan och dela varje i 8 delar. Grilla grönsakerna på utegrillen eller i ugnen tills de börjar få färg 5-6 min på varje sida. Fräs vitlöken lätt i smöret och rör ner det i couscousen. Blanda ner grönsaker och örter. Smaksätt med salt. Servera med bröd. Tips! Gott att servera till grillat kött, kyckling, fisk och skaldjur.