Dubbel porterhouse med chipotle-sky
Hötorgshallens blogg
Hötorgshallens blogg
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 6-8 Ingredienser
  • 1 bit porter
  • 2 kg
  • 3⁄4 msk salt
  • 1 tsk
  • 1 msk hela korianderfrön
  • 1 msk hela gula senapsfrön
  • 1 msk hela svartpepparkorn
  • 1 tsk chili
  • 1 msk milt paprikapulver
  • 4 PORT
  • 1 rökt chili
  • 1 ½ tsk chipotlepasta
  • ½ dl
  • 1 tsk
  • ½ dl fi ntärnad
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • 2 ½ dl rött vin
  • ½ liter mörk oxbuljong
  • 3 msk japansk soja
  • 1 tsk tomatpuré
  • 1 lagerblad
  • 1 ½ msk vetemjöl
  • 50 g smör
  • 225 grader St
  • 2 timmar till
  • 65 grader

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.