I lördags fixade jag lite gott plock till kvällen. eller som i det här fallet lomo (fläskfilé),. snittar gjorda på kavring, smögenröra och kallrökt lax
Smält nougaten i micro ellervattenbad. Ta fram skålar eller glas som ni vill servera i. Gardinis prisbelönta nougat med salt inbäddad i mörk choklad blev basen i helgens mousse
Efter en middag blir jag oftast sugen på något sött. Det är inga stora mängder som behövs för att stilla sockersuget, menenliten efterrätt smakar alltid bra och gör måltiden mer komplett
Detta blir mitt bidrag till Månadenssötsak där temat för juni är friskt. Idag har jag fått ändan ur solstolen och fixat lite inför vårt midsommarfirande
Eller varför inte ge bort som en julklapp eller som tack till middagsvärden. Dessa små kakor får en härligt syrligt sötma av björnbärspulvret som är gjort på frystorkade björnbär blandat med lite maltodextrin
Trist, särskilt som bären är av den stora söta saftiga typen. Hade förväntat mig en segare söndag än vad det faktiskt blev, menden har inte varit så illa
Till blomkålen åt vi kalkonchorizo, men rödbetorna åt vi faktiskt som de är. Sänk värmen lite och låt smöret puttra en minut eller två, ta sedan kastrullen av plattan
Här kommer en gammal favorit. Kanske en av dom blir dessa godingar – cookie dough tryfflar. Om ni gillar Ben & Jerry’s cookie dough glass så kommer ni älska dessa
Blanda väl och bred sedan ut smeten i enlångpanna med bakplåtspapper. Rör smöret till krämen mjukt. Rör kraftigt till en luftig smet som breds på den avsvalnade kakan
Enliten mun full. Jag tycker varken om fikon eller dadlar så det är förmodligen därför. Jag brukar vara väldigt skeptisk när det gäller sådana bollar, men dessa är som sagt goda på riktigt
Servera med ris, pasta, bulgur eller vad du nu känner för. Idag har jag nog faktiskt hunnit med allt det tror jag och dessutom hunnit fixa lite käk nu till kvällen
För antingen är vi för dumma för att inse att vi ska fråga efter en separat dessertmeny, eller så har köket förlikat sig med att de blågula smaklökarna är lite för svårflirtade när det kommer till traditionella vietnamesiska desserter, hur svennefierade de än må vara
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.