Gnid in laxfilénmed ex. Tänd upp kolen i rökinsatsen, lägg på valfritt rökspån över glöden och lägg laxen i grilldelen (gärna på ett aluminiumgrilltråg)
Den här veckan blev det dock en fiskgratängmedlaxoch räkor och det blev himla gott. Blanda maizena (eller vanligt vetemjöl) med lite av grädden så den löser sig och häll sedan på resten av grädden
För ett tag sedan köpte jag de där portionsbitarna med fryst torsk. Jag gjorde en sås på lika delar creme fraiche och vispgrädde som jag blandade med citronpeppar, salt samt färsk hackad dill och gräslök
För ett tag sedan skrev vi här i köket om hur lätt man röker lax i röklåda hemma och som om att det inte räckte med att röka laxar så har herr M även gett sig i kast med att prova hur det går att röka torsk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.