1 ½-2 kg rostbiff. Sätt ugnen på 125 grader. Gnid in köttet med salt, svartpeppar och vitlök. Stek i ugn till innertemperatur 55 grader (röd) eller 60 grader (rosa)
Ingredienser Balsamicoreduktion 2,5 dl balsamvinäger 0,75 dl farinsocker 0,5 dl vatten 2 msk smör , rumsvarmt Kött 1 kg rostbiff , utskuren biff eller filé av nöt 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 dl örtkryddor , färska & hackade, t ex rosmarin, basilika, timjan, mynta 2 st vitlöksklyfta(or) , hackade, ev Potatispuré 2 kg mandelpotatis 1,5 tsk salt 75 gram smör 2 dl vispgrädde 1,5 dl mjölk 1 st salt 0 st svartpeppar Till servering 0 st grönsaker Köp receptet
En av favoriterna på gårdagens temadag med franska bakverk blev den franska chokladtårtan. Receptet kommer ursprungligen från Leila, men vi ändrat lite samt lagt till en tryffelglasyr som gjorde tårtan otroligt blank och vacker och såklart väldigt god
Marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris. Mmm, den här lördagen blev det riktigt gott, nämligen, marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris och till det en rotfruktsgratäng
Den här tårtan innehöll min favorit kladdkaka eller fransk chokladtårta som det så fint heter då det är massor av smält choklad i dem istället för kakao
2 tsk fransk senap. Det har varit en lugn och skön dag helt i min stil, jag har hunnit njuta i solen, rensa lite ogräs, bakat, kokat saft, både fikat och ätit ute på altanen och nu avslutar vi denna underbara söndag med te i soffan
fransk bondsoppa 4 port. Fransk bondsoppa. Älskar soppor och så är det billigt och nyttigt. Jag brukar göra soppa på torsdagar men då mina kids oftast ratar mina soppor så brukar det även bli pannkakor till
Franskrostbiff. Engelsk rostbiff. Skär sedan upp rostbiffen antingen ljummen eller kall. När rostbiffen är kall är det lättare att skära tunna skivor och det rinner mindre köttsaft
4 800 g potatis 3 schalottenlökar 1/2 dl hackad dill och persilja 1 - 1 1/2 msk kapris Sås 1 msk vinäger 2 tsk fransk senap 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm socker 3 msk raps- eller olivolja 1 msk vatten Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.