Lägg kycklingen i en skål, tillsätt kryddorna, salt och lite olja. Sätt ugnen på 175 grader. Du kan ta ungefär 1/2 msk gurkmeja och ca 1 msk ingefära till 900 gram kyckling för att få en uppfattning om mängden. Ställ in i ugnen tills kyckling utan ben uppnår 73 grader och kyckling med ben uppnår 80 grader. Hel eller halv kyckling ska stekas till 82 grader intill benet. 73 grader och kyckling med ben uppnår. 82 grader intill benet
Vi hade recept på en plommonsås som vi gjort tidigare som vi visste skulle passa bra till så den fick det bli, plus lite gratinerad potatismos, sen var vi i hamn
Bredvid köttet ligger ensnygg slev. Pja, det är ju söndag så kanske ett glas riktigt nybrusad Treo. Värm tomatsåsen och lägg i denavrunna pastan och köttet
Blanda i en skål. Vänner ramlade in på ett (föraviserat) glas vin under lördagensseneftermiddag, och efter en koll i kylskåpet och lite blädder i några tidningar kunde vi till vinet duka fram
Haha, hursomhelst, gott och krämigt var det. När det stekts och fått lite färg, tillsätt, grädde, creme fraiche, buljong, kryddor, bearnaisesås och pressa i vitlök
Jag har länge varit nyfiken på att göra Glace au four, som är franska och betyder just, glass i ugn. Självklart kan du välja att göra i en stor form om du vill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.