Så nu vill jag ge er möjligheten att testa att göra Gajarkahalwa också. Under tre veckors tid kommer vi ha vår indiska vän och en kollega till henne här i Sandviken och igår bjöd vi över dem på lunch (jag stod för inhandlingen av råvaror och de fick laga maten)
Många fantastiska aromer konkurrerar med varandra i detta indiska ris. bockhornsklöverfrö, chili (torkade frukter eller malen), curryblad, gurkmeja, hing, senapsfrö
4 500 g morötter 7 dl mjölk (3 %) 1/2 tsk kardemummakärnor 5 msk socker 2 msk grovhackad sötmandel, pistage- eller cashewnötter (osaltade) 1/4 g saffran 4 msk smör matyoghurt, vaniljglass eller vispad grädde till servering Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5. - Rabatt Arla 500 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Laktosfri Mjölkdryck 25 % rabatt Valio Eila 1 liter Mer info Ladda kupong
Posts related to Äppelhalwa - Indisk efterrätt med äpple - Indiskhalwa av äpplen och kondenserad mjölkIndisk dessert med morötter - Morotshalwa - (Instant) GajarkahalwaBiryani - Indiskt ris med saffran och CashewnötterIndiskt ris med frukt och mandel - Kashmiri pulaoLätt paneer (panir) - Indisk gryta med ostkuber i kryddig såsDela
Posts related to Morotssallad som i Gujarat - GajarkasaladIndisk dessert med morötter - Morotshalwa - (Instant) GajarkahalwaBiryani - Indiskt ris med saffran och CashewnötterGrönsaker från Gujarat - Gujarati subziSallad med gurka och ananas - Gurk- och ananassallad - Pineapple cucumber saladDela
Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Om du ändå skakoka denna linsgrytan-dhal, så gör dubbel sats och frys in. Linscurrygryta med indisk kryddning eller Dhal som det heter i indien, skulle lika gärna kunna vara gul ärtsoppa med lite kryddor istället
Häll sedan över i grytan, i med buljongtärningen och hackad tomat. Jag tycker att det är godast med ganska mycket honung för att balansera upp det kryddstarka, men pröva er fram
Strimla vitkålen, hacka löken och vitlöken. Indiskt bröd- recept HÄR. Lägg i kummin- och senapsfröna, ha ett grytlock nära till hands eftersom senapsfröna poppar som popcorn
Recept på fler goda indiska grytor hittar du HÄR. Lägg kardemummakapslar, kanelstång, pepparkorn, nejlikor och spiskumminfrön i en helt torr stekpanna och rosta dem några sekunder
Supergod Indisk maträtt med perfekt harmoni i kryddningen och med en mild hetta, vill man ha mera hetta så öka på med cayennepepparn och drick gärna en ljus lager till
En äkta Indisk lammcurry som smakar helt fantastiskt. Den ska puttra en bra stund på spisen men den som väntar på något gott… ja den väntar aldrig för länge
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.