Den här pajen är både LCHF och glutenfri. )LCHF VästerbottensostpajIngredienserPajbotten125 g smör2 st ägg1 dl kokosnötsmjöl1 dl fiberhuskFyllning3 st ägg300 g riven västerbottensost3 dl vispgräddeGör så härPajbotten
Mintchokladglass LCHFIngredienser 3 ägg 3 dl vispgrädde 100 g 70% mintchoklad (jag använder den från Marabou) 20 g 70% mörk choklad (även denna från Marabou) Gör så här Smält chokladen på mycket låg värme och låt svalna medan du utför de andra momenten
Squash-pasta LCHFIngredienser1 stor squash2 dl créme fraiche1 vitlöksklyfta2 msk grönsaksfondNågra kvistar färska kryddorGör så härJag har en grönsakssvarv så jag svarvar squashen i långa strängar som jag sedan klipper ner, men det går också bra att hyvla ner squashen på längden, med en osthyvel
Öl är ju en sån där grej som är problematisk för LCHFare, flytande bröd, brukar de säga. Coleslaw LCHFIngredienser½ lite mindre kålhuvud (ca 200 g)1 liten gul lök 1 dl cremé fraiche 1 dl majonnäs ½ dl dijonsenap (jag tar gärna lite mer) Salt och peppar Gör så här Finstrimla vitkål och lök
Jag serverar pumpasoppan med smetana, supersmaskigt, utan smetanan så får soppan inga grisar. Den här grönsakssoppan innehåller i princip bara grönsaker med låg kolhydrathalt (med undantag av moroten), så det blir inte så mycket kolhydrater, men den innehåller ju inte så mycket proteiner eller fett heller
Jag utgick från ett recept jag hittade på Mat & Hälsa. LCHF BRÖD1 limpa6 ägg250 g keso1 dl hasselnötsmjöl2 dl mandelmjöl0,5 dl pumpafrön0,5 dl solrosfrön0,5 dl sesamfrön2 tsk chiafrön2 tsk hela psylliumfrön1 tsk salt2 msk fiberhusk2 tsk bakpulver1
Äppel är väl inte riktigt att betrakta som LCHF egentligen, men äter man LCHF men med lite naturligt säsongsätande så kan det få slinka ner några på hösten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.