Servera pajen som ensamrätt tillsammans med en fräsch sallad, eller som ett inslag på en buffé. Förväll broccolibuketterna (spar eventuellt stjälkarna till soppa eller något annat) några minuter i lättsaltat vatten och låt rinna av
Just den här pajvarianten är svår att göra helt mjölkfri, men du kan naturligtvis ta någon alternativ yoghurt, crème fraiche eller grädde, och själv smaksätta med saffran och lite tomatpuré
Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliserad lök, broccoli, skinkaoch ost, samt en äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligt bokens recept
Idag tänkte jag bjuda er på en helt fantastisk ostpajmed fem olika sorters ost. En innehållsrik sallad med massor av olika sorters grönsallad och andra grönsaker är också given till
Det här paj skalet är naturligt glutenfritt riktigt bra, det håller i hop, smular ej och är frasigt, jag fyllde min paj medbroccoli, bacon och körsbärstomater men du kan ju fylla din med vad du vill
Fyll skalet med din fyllning och vipsa ihop ägg och mjölk och häll över alltihop. Det som är så bra med paj, är att man kan göra en miljard olika varianter, man bara tager vad man haver
koka broccolin i lättsaltat vatten och spola den sedan direkt med kallt vatten. vispa ihop äggen med mjölk och resten av osten, krydda med salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.