Vi har gjort den med både vit och grönsparris, men den blir absolut bäst med grön. Jag tycker gott den kan glida över i sommaren och fortsätta förtjäna sig titel
Ruccolasallad. Bryt bort den grova, träiga nedersta delen av sparrisen och skölj sparrisen. Smält smöret i stekpannan och lägg i sparrisen, salta och peppra
4 Vinägrett 2 schalottenlökar skal av 1 citron 2 msk färskpressad citronsaft 1 kruka persilja 5 msk olivolja salt svartpeppar Sparris och bacon 500 g grönsparris olja (till sparrisen) 350 g skivat grillbacon Till garnering 100 g parmesanost bladpersilja Lägg till i inköpslistan
Koka linserna enl anvisningar, ha i grönsaksbuljongen medan der kokar. Matig sallad med röda linser, räkor och sparris ✨ Supergod, snabblagad och pricken över i med en fräsch och syrlig örtdressing av kvarg
Snurra lax-skivorna till små blommor och ställ på tallriken, runt i kring salladen. Denna gång bjuder jag på en sallad gjord på kallrökt lax, kokta ägg och smörstekt sparris
Sparris är en av vår-och försommarens primörer. Vit och grönsparris är samma sak, bara det att den gröna har fått sol på sig, den vita sparrisen har kupats
1 L riven vitkål. 2 päron av fast sort. 4 stjälkar blekselleri. 1 dl majonnäs. Salt och peppar. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar
Det här är en klassisk lunch när vi är på landet, och eftersom vi alla råkar älska sparris blev det sparris till lunch inte bara en utan två gånger förra helgen
Grönsparris från Stenhuse Gård på Gotland, lite smör, några pinjenötter och paradiset är nära. Ansa sparrisen och skär av topparna, skiva stjälkarna till tunna band med en mandolin eller en potatisskalare
Det här är en riktigt god och fräsch sommarsallad, som passar bra som lunch en varm sommardag. Ha en fin inledning på helgen och njut av att det är SOMMAR
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.